La Nuit des temps est un spectacle de 8760 heures, avec 8756 heures d'entracte.

Lors de ces deux soirées, au fil de son récit de son parcours de mangeur, de cuisinier, de vigneron, Olivier Veillon nous fait pratiquer, entendre et goûter un paysage printanier ou automnal, en nous proposant une expérience inédite.

Nous enterrons la première année des jarres de vin, marmites sèches de fromages et de bocaux de légumes, que nous dégusterons la seconde année, au son de la musique de Flavien Berger, célébrant la plantation d'une bombe végétale et nourricière que nous laisserons derrière nous, capsule temporelle vivante parmi le paysage.

Une énigme, une enquête, un récit, un long temps, des retrouvailles, une communauté éphémère, des mémoires réactivées : la Nuit des temps est un spectacle gustatif en paysage vivant.