« Quel est le point commun entre la musique électro, Scooby-Doo et l’apiculture ? « Copiaus », d’où vient ce nom ? Pourquoi une troupe de joyeux lurons quitte-t-elle la capitale en suivant un homme qu’ils appellent « le Patron » ? Et que viennent-ils faire dans un petit village bourguignon ? Vaille que vaille, cabaret doctement déjanté, s’amuse et déjoue l’histoire des Copiaus, troupe méconnue et mythique, qui vécut à Pernand il y cent ans. Un hommage irrévérencieux sous forme de dîner-spectacle. »

Après une création aux Journées du Patrimoine 2025, le collectif Sans Attendre se remet au plateau pour préparer une tournée sur les traces des Copiaus, dans les villages et villes des côtes de Beaune et de Nuits.